原标题:河南媳妇来做客，我做了这四道特色菜。媳妇夸我手艺好。

河南儿媳来做客，我给做了这4道河南特色菜，儿媳妇直夸我手艺好。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

不是，我家大儿子，在河南上的大学，刚毕业就带了个媳妇回家。当然，我也很开心。听说这个媳妇是河南本地人。我自己也是厨师，在河南的饭店工作了很久，所以就想着给媳妇做四个河南特色菜。

之后媳妇吃了很多，甚至还夸我厨艺好。接下来和大家分享一下我的四大河南特产，感兴趣的朋友可以往下看。

1.鸡蛋焖粉皮。

炖蛋粉皮是河南有名的家常菜，因为媳妇是河南人，所以我也要给他做这道菜。吃完后，媳妇夸我手艺好。皮筋光滑可口。接下来，我将与你分享食谱。

用绿豆粉皮，用清水浸泡半个小时备用，碗中放入两个鸡蛋，加入一些淀粉，然后放入蛋糕盘中摊成鸡皮，然后把底油留在锅中，用干葱、姜、蒜和胡椒粉翻炒，然后加入一勺酱油醋，再加入一点酱油，然后加入半勺清水，再加入一些盐鸡精调味。

然后把粉条放入锅中，中小火烧两三分钟，出锅后把鸡蛋壳扣在上面，就可以吃了。光滑顺滑的粉条和搭配的鸡蛋皮味道特别香，要赶紧尝尝。

3.扁豆角炒肉。

扁豆炒肉也是河南省著名的家常菜。我河南媳妇也很爱吃这道菜。吃完后，她夸我厨艺好。然而，很多朋友用扁豆做油炸肉，扁豆总是无味的。接下来，我会给你一些关键的方法，让它变得美味可口。

扁豆角要想味道鲜美，洗净切成段，开水烫两分钟后倒出，然后把底油留在锅里，里面什么都不放。首先将扁豆角放入锅中炸至表面起泡，然后倒出，这样在烹饪调味的时候，扁豆角会更加入味。

然后把锅底油留在锅里，把五花肉片煸炒一下，放入葱、姜、蒜酱油蚝油，加一些十三香，然后把扁豆角放入锅中，加一些精盐鸡精味精，翻炒一分钟，然后就可以出锅上桌了。扁豆角很好吃，河南媳妇可以吃很多。请快点试试。

3.红烧黄河鲤鱼。

河南媳妇来家访一定要把菜全煮了。这道菜是用黄河大鲤鱼炖的，但它是河南的一道特色菜。做好之后，她媳妇能吃很多，还夸我手艺好。其实做法并不复杂，很简单。接下来，我就和大家分享一下。

买鲤鱼的时候，注意鱼嘴。如果有鱼须，就证明是正宗的黄河大鲤鱼。然后将鲤鱼清洗干净后，换成花刀，锅中放点油，抓一把盐，然后煎至两面金黄后捞出备用。

然后把锅刷洗干净，再放一些底油，把葱、姜、蒜放入锅中，翻炒至香，然后放酱油蚝油，各一勺酱油，再放一些酱油，再加入适量的水，然后把鲤鱼放入锅中，再放一些精盐和白糖调味，用中小火炖八分钟。汤用火调浓后，就可以吃了。河南媳妇有很多吃的，你可以赶紧收藏。下次，你会有客人在家。

4、冷拌三丝。

凉拌肉丝也是河南省著名的家常菜。里面的大葱、香菜、辣椒特别清脆爽口，非常入味。河南媳妇在吃这道菜，却吃了两个大馒头。接下来，我就和大家分享一下。

锅中切一些欧芹、葱丝和辣椒丝。如果可以的话，先放一些油炸花生米，然后放一勺酱油、陈醋和香油，再放一些盐和白糖调味，然后快速搅拌均匀，就可以出锅上桌了。它们清脆爽口。河南媳妇吃了不少，还夸我手艺好。你也可以试试。

总结:

朋友怎么样，河南媳妇，来我家做客。我为她做了这四种河南特色菜。媳妇夸我厨艺好。看完也可以试着做一下。不管是自己吃还是请客，都很适合。有很多干货。记得表扬收藏，好好保存。我是厨师江一舟。下次见。回搜狐多看看。

负责编辑: