氨基酸残基是什么

展全思梦 2025-11-22 02:07:14

氨基酸残基是什么

本文介绍氨基酸残基是什么

多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基。

组成多肽的氨基酸在相互结合时，由于其部分基团参与了肽键的形成而失去一分子水，因此把多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基。即由肽键链接的氨基酸失水部分。

它是一个分子的一部分，而不是一个分子。它是一个氨基酸分子的一部分。

扩展资料：

一个完整的氨基酸包括一个羧基（—COOH)，一个氨基(—NH2)，一个H，一个R基。缺少任何一个部分都算是氨基酸残基，氨基酸的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了一个羟基。并没有包括肽键的，如甘氨酸残基为：—NH—CH2—CO—。

蛋白质中氨基酸残基数目的估算：氨基酸残基的数目=蛋白质分子量/110。


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